4.5 0

Laurent

37

кейтеринг Laurent в рейтингах 2024:

2 место в «Кухня»

В рейтинге лучших кейтерингов Laurent занимает 37 место. В округе Анкло́-Сен-Лора́н (Антрепо́) 1 место.
Fine dining in a historic setting. Haute French cuisine in an upscale, storied mansion with garden tables & a wine cellar.
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Fine dining in a historic setting. Haute French cuisine in an upscale, storied mansion with garden tables & a wine cellar.

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L’adresse s’impatientait de tourner les pages inédites d’une reprise tant attendue. Promesse tenue en septembre 2023 avec, pour en signer l’audace, le duo Laurent de Gourcuff, et le groupe Paris Society, associé au grand chef Mathieu Pacaud. Les lieux se découvrent une nouvelle énergie, l’appétit un nouvel élan, le restaurant Laurent signe son grand retour.
Il est là, piaffant de retrouver la scène, pressé de vous revoir, plus qu’un décor, un orgueil parisien. Sûrement parmi les dix plus beaux de la ville. 
Cordélia de Castellane, directrice artistique de Paris Society, nous le rend à l’indicatif présent : hauteur sous plafond, murs aux couleurs pastel, fauteuils en osiers aux courbes harmonieuses et moquettes flamboyantes, la magie opère. 
À l’étage se dévoilent les salons, petits et grands, tous craquants à s’offrir jusqu’aux balcons.
Mathieu Pacaud éclaircit les classiques, raffine la tradition : Crudités à l’aïoli soufflé, Saumon fumé en aspic de baies roses, Brioche mousseline au caviar Golden, Cabillaud confit sauce vierge, Gigot d’agneau de lait à la moelle et marjolaine, on en passe qu’on est sûrement pas prêt d’oublier dont le trio de classiques maisons revus nouvelle vague, incontournable Salade de homard bleu, Langoureuses langoustines à la feuille de basilic, Affriolante araignée de mer rafraîchie à la gelée de fenouil. Sans oublier les incontournables chariots dévoilés au dessert.
Au déjeuner, rendez-vous assumé des affaires, tout a été repensé pour que la discrétion retrouve à s’y affairer.
Au dîner, même lieu, autre climat, Laurent se gagne un glamour, une nocturne. Le voici dans ses heures bleues. Les lumières tombent en même temps que la nuit, les couverts se rapprochent, le bar caché devient complice, les verres se remplissent, le service sort les beaux gestes, les nourritures suivent, légères, plus amples, toujours justes avant que la musique ne s’installe. La salle chante, rie, danse, soudain plus sonore, toujours plus vivante. Le jour toujours et désormais le soir lorsque l’adresse devient la plus belle conquête des femmes.

«Laurent» находится по адресу: Laurent, 41 Av. Gabriel, 75008 Paris, France , Анкло́-Сен-Лора́н (Антрепо́). Адрес сайта кейтеринга le-laurent.paris . По состоянию на 2024-07-23 05:34:27 «Laurent» занимает 37 место в Кейтеринги Парижа. Посмотреть все награды и статусы Парижа 2024.

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Телефон: +33142250039
Адрес: Laurent, 41 Av. Gabriel, 75008 Paris, France Анкло́-Сен-Лора́н (Антрепо́)
Friday: 12–3 PM, 7 PM–2 AM
Saturday: 12–3 PM, 7 PM–2 AM
Sunday: Closed
Monday: 12–3 PM, 7 PM–2 AM
Tuesday: 12–3 PM, 7 PM–2 AM
Wednesday: 12–3 PM, 7 PM–2 AM
Thursday: 12–3 PM, 7 PM–2 AM

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